1，对生产过程中出现的不合格品和批次进行鉴定，监督不合格品的处理工作； 2，对生产过程质量、工艺进行全面控制和监督； 3，跟踪分析工艺流程对产品质量的影响； 4，核对生产物料清单，监督制成品原料的使用情况，不符合质量检验标准的原料退回仓库； 5，负责生产工艺关键控制点检测，监督工序质量，防止不合格品流入下道工序； 6，对制程检验工作中的产品质量信息进行收集、分析并将数据反应至品质经理。中专以上学历要求，质量管理专业毕业，有3年左右食品质量相关专业，能熟练使用办公室电脑软件。